多佛糕點消毒液77酒精含量為77%，
具有卓越的消毒、防黴、除臭、保濕及食品保鮮效果。
自1986年問世以來，該產品一直採用清酒釀造專用的純淨水製成，這一特點是清酒釀造公司獨有的，
從而造就了其極高的純度，可安全直接噴灑於食品上。
產品配方中添加了高純度綠茶兒茶素，能夠長時間抑制細菌滋長。
從食品工業（包括糕點製作）到家庭，
適用於所有需要消毒的場合 。
用於防止發黴和保存麻糬、麵包、水果等。
直接噴灑在容易發霉的食物上。在果醬上輕輕噴灑一層，蓋上蓋子，有助於防止黴菌滋生。
用於蛋殼的消毒和抗菌處理
將本產品噴灑在蛋殼表面，可有效防止對其他食物造成二次污染。
用於對砧板、刀具和其他用具進行消毒和抗菌處理。
對於直接接觸食物的砧板和刀具，只需在使用前擦拭即可立即去除細菌
用於防止水槽周圍和角落排水口的異味和黴菌滋生。
在排水管、瀝水籃和水槽濾網上快速噴灑一下，就能防止食物殘渣腐爛，並能有效控制異味。
牙刷和刮鬍刀也是。
它能有效消毒和抗菌處理與口腔直接接觸的牙刷、需要保持清潔的刮鬍刀，還能防止浴室黴菌滋生。
清潔冰箱
定期噴灑本產品，清潔冰箱內部和門封條上的污垢和黴菌。它有助於防止冰箱內儲存的食物滋生黴菌。
難以用水清洗的地方
爐灶、排氣扇、電熱板和其他表面上的頑固油漬可以用 77 度高濃度酒精輕鬆去除。
用於控制寵物籠、床和貓砂盆中的異味。
非常適合在您心愛的寵物周圍使用。它能抑制異味，保持環境清潔。它會在幾秒鐘內揮發，所以不必擔心會刺激您的寵物。
也適用於鞋盒、衣櫃、鞋子和拖鞋。
適用於潮濕環境。清潔時只需輕輕擦拭，即可達到優異的消毒、抗菌和防黴效果，還能有效抑制異味。
它被選為日本南極考察隊的裝備。
Pastryze 77 經過多次抗菌測試研發而成。其卓越的表現得到了驗證，並於 2004 年被第 46 屆日本南極考察隊採用。
作為國家級項目，考察隊將進行為期一年的各項研究和觀測，因此考察隊員的健康管理至關重要。尤其需要注意的是，大規模食物中毒事件可能引發重大事故，因此必須格外謹慎。為了選擇一款高效可靠的酒精類消毒劑用於烹飪環境，在測試了多種酒精類消毒劑後，最終選擇了 Pastryze 77。
安全衛生是食品生產中最重要的控制點。多佛公司憑藉其在酒精生產領域多年的專業技術，採用釀造酒精和純淨水，並結合兒茶素的研究和應用，開發出一種具有卓越抗菌持久性和抗病毒特性的酒精類消毒劑，這是其他公司無法比擬的。
已取得專利號 5281808
我們已獲得一項消毒方法的專利，該方法使用一種含有兒茶素的酒精類消毒劑，該消毒劑具有抗菌和抗病毒特性，可直接噴灑在食品上。 （專利號：5281808，取得日期：2013年5月31日）
